Yang belum pernah
mencicipi sirup aren mungkin akan bingung ya bagaimana cara menikmati sirup aren. Mungkin yang dibayangkan adalah sirup yang terbuat dari gula merah cair.
Nah, yang Carajalani maksudkan di sini buka sirup aren yang seperti itu.
Nah bagaimana cara menikmati sirup aren? Ini dia:
1. Menikmati sirup aren dengan cara diminum langsung.
2. Menikmati sirup aren dengan menjadikannya topping makanan.
3. Menikmati sirup aren
dengan mencampurnya ke dalam minuman.
4. Menikmati sirup aren
sebagai bahan campuran kolak dan makanan tradisional.
5. Menikmati sirup aren
sebagai bahan campuran lauk.
Sirup aren yang
dimaksudkan oleh Carajalani adalah sirup aren yang dibuat dari olahan nira yang
dimasak dengan cara tertentu sehingga menghasilkan sirup aren. Justru tak ada
tambahan air di dalam sirup aren yang seperti ini, malah tak bisa ada setitik
pun air yang menetes masuk ketika nira sedang dimasak menjadi sirup aren.
Mengapa? Karena justru
sirup aren tak bisa jadi seperti yang diharapkan karena bisa gagal. Begitu pun
dalam soal waktu, tak boleh terlalu pendek atau terlalu lama karena tak bisa
jadi juga. Seperti itu yang Carajalani dengar dari Asdar Marannuang dan Mansyur
Rahim, dua orang kawan yang berada di balik pembuatan Canningrara – sirup aren
produksi Desa Pattaneteang yang lezat itu.
![]() |
Bassang, makanan tradisional Makassar dimakan dengan sirup aren. |
Wallahu a’lam jika ada yang memprosesnya dengan
cara berbeda. Cara ini yang akhirnya dipercayai Carajalani sebagai cara membuat
sirup aren yang lezat karena rasanya memang lezat, serupa madu. Mirip dengan
madu rasanya jika dicicipi langsung.
Nah bagaimana cara menikmati sirup aren? Ini dia:
1. Menikmati sirup aren dengan cara diminum langsung.
Kalian boleh saja
mencobanya. Atau dengan mencampurnya dengan air dan menikmatinya. Boleh juga.
2. Menikmati sirup aren dengan menjadikannya topping makanan.
Cobalah untuk
menjadikannya teman makan roti tawar. Boleh dituang langsung, boleh juga dengan
menuangkannya di atas keju parut. Lebih baik lho menggunakan sirup aren
ketimbang kental manis. Selain roti tawar, bisa juga menjadikannya topping pada
roti maryam, pancake, lopis, roti mantou, atau kue putu.
3. Menikmati sirup aren
dengan mencampurnya ke dalam minuman.
Minuman seperti kopi,
teh, susu, atau jus enak lho jika diberikan sirup aren sebagai campurannya.
Bisa juga menjadi campuran es krim, es buah, es cendol, atau es teler.
4. Menikmati sirup aren
sebagai bahan campuran kolak dan makanan tradisional.
Hm lezatnya membayangkan
kolak pisang. Kolak-kolak lain pun membutuhkan gula aren. Jika ingin yang
praktisnya, gunakan saja sirup aren. Untuk santannya, gunakan santan cair dalam
kemasan yang praktis. Bisa juga dicampurkan ke makanan tradisional seperti - sejenis bubur jagung khas Makassar.
5. Menikmati sirup aren
sebagai bahan campuran lauk.
Bahan campuran lauk? Bisa
saja! Misalnya nih masakan ikan pindang kan ada yang suka rasa asam-manis jadi
bisa tuh dicampur dengan gula aren. Carajalani pernah memasak pallumara (pindang
ikan khas Sulawesi Selatan) dan memberikan tambahan gula merah di dalamnya.
Nah, kalau ada gula aren lebih praktis lagi, tinggal tuang kan?
Nah, itu dia 5 cara menikmati sirup aren.
Kalau ada yang belum tersebut dalam tulisan ini ataukah ada resep masakan yang menggunakan sirup aren, boleh ditambahkan di kolom
komentar di bawah ini.
17 komentar
saay lupa lagi ke daerah mana, pas ke warung makan disuguhinnya sama sirup gula aren, tadinay sudah mau nolak, eh ternyata enak. soalnya ngebayangi apa enaknya gula aren dijadikan sirup
BalasHapusHehe enek, Mbaak
HapusEh kok enek, enak maksudnya.
HapusBisa untuk toping makanan
BalasHapusWow pastinya tambah lezat dan nikmat ya
Bisa Mas
HapusMinum siang hari di kasih es batu saat tengah hari, maknyus Kali yaa
BalasHapusWiih maknyuuss.
HapusWah aku belum.pernah nyicip sirup Aren nih.. jadi penasaran deh. Apalagi dicara konsumsi yg terakhir dicampur di masakan itu..hehe..
BalasHapusBoleeh. 😍
HapusSirup aren murni yah berarti, hasil olahan dari gula aren brrti yah kak, enak ini. Bdw cara menikmatinya wuenaaak banget, tpi yg unik itu lho dicampur lauk pauk, gmana rasanya kak? kan jadi manis tuh.. jdi penasaran
BalasHapusKalo tidak mau pakai micin, pakai garam dan gula, Mas. Nah, gulanya ganti gula aren, dikit saja. 😊
HapusPastinya sirup aren ini ramah ya buat penderita diabetes dan manisnya dari sirup aren gak ada campuran kimia dan pemanis buatan ya, good rekomended produk ini
BalasHapusWah, i just know about this is loh. But i often eat 'gula aren' because it give me power when i feel tired. thanks for your sharing ya
BalasHapusSirup aren ini rasanya persis caramel gak sih, kak?
BalasHapusSepertinya belum bisa membayangkan kalau dijadikan topping lauk.
Kudu coba sendiri niih...
Wah bikin kolak jadi lebih praktis, dengan manis yang alami dari nira tentunya lebih aman dari yang namanya manis buatan. Buat toping berbagai cemilan juga enak nih tampaknya
BalasHapusAku belum pernah merasakan kelezatan sirup aren bun. penasaran jadinya beda dari sirup yang lain pastinya ya bun, lebih alami dan aman untuk tubuh kita. Jadi pengen
BalasHapusAku belum pernah lho mba nyobain sirup aren ini. Jadi pengen cobain. Bisa buat kolak juga yah.. praktis nih. Aku suka kolak
BalasHapus